V gradbeništvu se metilceluloza pogosto uporablja kot sredstvo za{0}}zadrževanje vode in zaviralec v cementni malti. Učinkovito izboljša zadrževanje vode v malti, preprečuje prekomerno izhlapevanje in s tem izboljša njeno obdelavnost in utrjeno trdnost. Hkrati metilceluloza deluje kot zaviralec, ki podaljša čas strjevanja malte in zagotavlja daljši delovni čas med gradnjo.
V farmacevtski industriji ima metilceluloza tudi pomembne aplikacije. Lahko se uporablja kot pomožna snov pri pripravi trdnih dozirnih oblik, kot so tablete in kapsule. Metilceluloza se lahko uporablja tudi kot modifikator viskoznosti v oftalmoloških zdravilih, kar izboljša stabilnost in biološko uporabnost zdravila.
V živilski in kozmetični industriji ima metilceluloza podobno pomembno vlogo. V živilski industriji deluje kot zgoščevalec, stabilizator in emulgator ter izboljša okus in teksturo hrane. V kozmetiki metilceluloza deluje kot sredstvo za-tvorjenje filma, ki zagotavlja dober oprijem in obstojnost.
